激烈的市場競爭、新產(chǎn)品的不斷涌現(xiàn)以及飽和的零售市場使得許多公司的邊際利潤越來越?jīng)]有保障。在這種情況下，果汁、飲用水、啤酒、紅酒、清涼飲料生產(chǎn)商怎樣才能提高產(chǎn)品的銷售量，在滿足老顧客的同時又能吸引大批的新顧客呢？如果飲料生產(chǎn)企業(yè)不能及時研制出新產(chǎn)品，那么成功的唯一途徑就是對包裝進(jìn)行革新。據(jù)一份消費品調(diào)查報告顯示，現(xiàn)在有一半以上的飲料生產(chǎn)商在產(chǎn)品包裝方面大做文章，以刺激消費者的購買欲望，他們把飲料包裝看得跟飲料自身同等重要，甚至還有人提出了“從包裝看產(chǎn)品”的觀點。
縱觀近幾年的飲料市場，飲料生產(chǎn)商在很長一段時間里進(jìn)行的并不是品質(zhì)、價格的較量，而是一場感性營銷大戰(zhàn)，商品包裝作為“無聲的推銷員”便自然成為感性營銷中極其重要的營銷工具。因此，飲料生產(chǎn)商要想提高商品的貨架吸引力就必須抓住消費者的感性消費心理，在包裝設(shè)計創(chuàng)新方面有所突破。
飲料包裝設(shè)計的特點
飲料包裝的視覺形象設(shè)計是通過圖形、圖像、符號、色彩、文字等視覺元素的編排構(gòu)成來傳遞商品的物理和精神屬性，是刺激消費者最直接、最有效的方法。文字是飲料包裝設(shè)計最不可缺少的部分，它是商品信息的窗口，并起到畫龍點睛的作用。在色彩、圖案的配合下，文字的可讀性、藝術(shù)性、審美性很重要。飲料包裝中多用印刷字體，印刷體的字形清晰易辨，在包裝上的應(yīng)用更為普遍。漢字印刷體在飲料包裝上的運用主要有老宋體、黑體、綜藝體和圓黑體。不同的印刷體具有不同的風(fēng)格，適于表現(xiàn)不同特性的飲料產(chǎn)品。在包裝設(shè)計中運用最為豐富的還是裝飾字體。裝飾體的形式多種多樣，其變化形式主要有外形變化、筆畫變化、結(jié)構(gòu)變化、形象變化等多種，針對不同的商品內(nèi)容應(yīng)作有效的選擇。
色彩是飲料包裝設(shè)計的一大主題，它通過對人們視覺上的刺激在人們心中產(chǎn)生的主觀感受，客觀決定飲料的產(chǎn)品形象，所以色彩設(shè)計十分重要，好的色彩設(shè)計在充分裝飾飲料的同時，恰到好處充當(dāng)飲料說明書的作用。飲料包裝色彩還能引起人們感觀上的聯(lián)想，如視覺、聽覺、味覺和嗅覺。色彩的合理設(shè)計，能讓人們通過感觀聯(lián)想來正確認(rèn)識飲料包裝所要傳達(dá)的信息。飲料包裝的色彩之所以能影響人們的情感歷程，是因為色彩在人們心理上產(chǎn)生的色覺與生理上的很多方面存在著相似之處，即一種感覺與另一種感覺的相互轉(zhuǎn)換——通感，如橙色使人想起甜美的橙子，青色使人想起酸酸的檸檬，同等大小的白色圓點比黑色圓點看起來大些等，概括地說色彩給人的生理感覺可概括為與視覺、聽覺、味覺和嗅覺的關(guān)系。要讓受眾在對飲料包裝的色彩觀察中得到舒服、滋潤的美感，就要仔細(xì)地對色彩設(shè)計做出選擇，做到適合消費群體。飲料包裝色彩搭配與消費群體有密切的關(guān)系。飲料的主要消費群體是兒童和青年人，這個群體對色彩的選擇比較“感性”，不像老年人那樣對色彩的選擇偏于理性，所以飲料包裝的色彩設(shè)計應(yīng)以兒童和青年人對色彩的審美觀為依據(jù)。雖然理性穩(wěn)重的色彩也倍受鐘愛，但在搭配上要有時代感（圖861）。
